柳カレイの姿焼き

♥レシピ♥
かれいは下処理をしてから海水程度の塩水につけ串を刺して焼き上げます。下越地方では高級魚として扱われますが糸魚川ではそれほどでもなく値段も手ごろです。白身でホクホクと身離れもよく美味しい魚です。