大根のそぼろ餡仕立て

♥レシピ♥
大根は厚目の半月切りにします。胡麻油、鷹の爪、生姜の微塵切り、を入れたフライパンを温め鶏ひき肉をそぼろになるまで炒めてから大根を加え、さらによく大根を焼き付けて、かぶるくらいのお湯を加え煮ていきます。ある程度火が入ったら醤油、みりん、砂糖、粉末だし、で味を調え、仕上げに水溶き片栗粉を回し入れて出来上がりです。