蓮根の金平

♥レシピ♥
蓮根はスライスをして酢水にさらしてからざるにあげておきます。鷹の爪、胡麻油、を引いたフライパンを温め蓮根を炒めて、醤油１・みりん１・酒１・砂糖適量・酢少々、を入れて軽く煮詰めて出来上がりです。