2013年12月23日月曜日

掻き玉うどん


♥レシピ♥
出汁5・醤油1・みりん1、を煮立たせ片栗粉でとろみをつけてから溶き卵を流しいれ火を一度止めます。ゆでたてのうどんを器に盛って、先の掻き玉餡を再度火にかけて上からたっぷりとかけて好みの薬味でいただきます。寒いこの時期にぴったりの一品です。

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