枝豆豆腐

♥レシピ♥
枝豆は茹でて鞘から採りすり鉢ですりつぶします。そこへ水気を切っておいた豆腐を加えてよく混ぜ、塩で味を整え蒸し器で約１０分蒸して出来上がりです。豆の薫りの良い蒸し立ても美味しいし、冷たく冷やしても美味しいです。