モロヘイヤ豆腐

♥レシピ♥
軽く水気を切った絹豆腐をすり鉢でよく擦って茹でてから細かく刻んだモロヘイヤを加えざっくりと和え、器にスプーンなどを使ってすくうようにして盛り込み好みの薬味と麺つゆを添えて出来上がりです。冷たく冷やしていただきましょう。