茄子の肉巻きロール

♥レシピ♥
茄子は縦に４〜６等分に切って豚ももスライスで巻き、塩、胡椒、をしておきます。サラダ油を引いたフライパンを温め、先の茄子の肉巻を全体に焼き色がつくようにしっかりと焼いていき、ある程度火が通ったら　醤油１・みりん１・酒１・砂糖適量・豆板醤適量、を回し入れ軽く煮詰めて出来上がりです。