干し鱈の佃煮

♥レシピ♥
干し鱈は手で割いて水につけてしっかりと塩抜きをしてから使います。フライパンに胡麻油、鷹の爪、を入れゆっくりと温めてから先の干し鱈、長ネギの斜め切り、を加えしっかりと炒め、醤油、酒、みりん、各１・砂糖適量、を入れて汁気がなくなるまで煮詰めて出来上がりです。