ヒラメ御頭の酒蒸し

♥レシピ♥
ヒラメの頭は良く洗ってから塩、酒、を振って器に盛り蒸気のたった蒸し器で１５〜２０分蒸して出来上がりです。見た目はグロテスクですがしっとりとした白身で大変おいしいですよ。