2013年1月28日月曜日

水たこの頭のお刺身


♥レシピ♥
水タコの頭はくちばし、内臓、を取り除き塩もみをし熱湯で約10分茹でて岡上げにして自然に冷まして出来上がりです。
タコは雌タコが柔らかく味もよいとされています。選ぶときはお魚屋さんに聞いて選んでもらうとよいですよ。

0 件のコメント:

コメントを投稿