出し巻き卵

♥レシピ♥
卵５個に対しカツオだし１の割合でよく合わせ裏ごしをしておきます。それを油をなじませてしっかりと温めたフライパンで３回に分けてふっくらと焼き上げて出来上がりです。アツアツが一番です。味付けはカツオだしをしっかりと効かせて塩、薄口醤油、でほんのりやさしい味をイメージしてください。