鯵の中落ち

♥レシピ♥
鯵の中骨についた身をスプーンなどでこそげ摂り生姜醤油などでいただきます。たくさんある場合はさつま揚げにしたりしても美味しいです。マグロ同様、中骨などについた身はとても美味しいので捨てずに使うとよいと思います。