野沢菜豆腐

♥レシピ♥
酸っぱくなった野沢菜を塩抜きした後熱湯で茹でてざるにあけます。フライパンにゴマ油、鷹の爪、を入れ温め刻んだ野沢菜、人参、を入れさっと炒めたら水気を軽く切った豆腐を崩しながら入れ　塩、味の素、醤油少々、で味付けをしてさっと炒めて出来上がりです。熱々が美味しいですよ。ご飯が進む一品です。