白海老の塩辛

♥レシピ♥
白海老は頭と身に分けて塩、酒、で味付けして約１週間寝かせます。そうすると程よく発酵して美味しくなってきますよ。お酒のつまみによいですね。この時期ならではのものです。作ってみてください。