野沢菜の煮付け（わさび風味）

♥レシピ♥
酸っぱくなった野沢菜漬けを食べよい大きさに切ってから熱湯でしっかりと茹で塩抜きし、更に流水にしばらく晒した後ザルに上げて起きます。鍋に　酒１・醤油１・みりん１・砂糖適量、を煮立たせそこに野沢菜を入れさっと煮て火を止め、タップリの卸わさびを入れタッパに移して冷蔵庫で一晩味をなじませて出来上がりです。