鳥皮の煮込み

♥レシピ♥
鳥皮はさっと湯がいてから食べよい大きさにカットをしてお好みの野菜と共に、水、酒、生姜、と一緒にことこと煮込んでいきます。ある程度煮えてきたら醤油、砂糖、味噌、豆板醤、で味付けをして弱火でさらにじっくりと煮込んで出来上がりです。
他にも塩味やしょうゆベースでも美味しくいただけますよ。