桜鯛と春野菜のお茶鍋

♥レシピ♥
桜鯛は削ぎ切りにします。野菜はこごめ、山人参、たらの芽、よもぎ、茸、豆腐、などお好みの具材を用意して鯛と一緒に器に盛ります。なべに緑茶（好みのもので構いません）を沸かしてそこに具材を入れ煮えたところからポン酢などをつけ頂きます。全く苦味は感じず美味しいです。試してみてください