高野豆腐の中華サラダ

♥レシピ♥
高野豆腐はぬるま湯で戻してから食べよい大きさに切って片栗粉をまぶして熱湯にくぐらせた後、冷水に放しざるにあげておきます。きゅうり、にんじん、ねぎ、ロースハム、をそれぞれサラダ用に切って先の高野豆腐とあわせ、中華ドレッシング（醤油１、酢１、砂糖適量、味の素、豆板醤、胡麻油、いりごま）を絡めて出来上がりです。