鯛味噌

♥レシピ♥
三枚におろした鯛のアラから身をスプーンなどで掻きとり鍋で酒と一緒に乾煎りをし、火が通ったら砂糖適量、味噌、の順に加え腰が出るまで練って出来上がりです。ごはんに乗せていただくと美味しいですよ。