赤魚のけんちん蒸し

♥レシピ♥
卵地を用意します。卵３〜４個を湯煎にかけ塩、砂糖、で味付けをし酢を少量落とします。酢を入れると直に固まりだすのでそうしたら火から外しあらかじめ火を入れておいたミックスベジタブルを加え一混ぜをして具の出来上がりです。それを観音開きにした赤魚に乗せラップで巻いて蒸気のたった蒸し器で７〜８分蒸して出来上がりです。