ねじりこんにゃく

♥レシピ♥
こんにゃくは叩いてから熱湯で茹で臭みとあく抜きを行います。次にこんにゃくを１ｃｍ弱に切りその真ん中に切れ込みを入れ、端を切り込んだ真ん中の穴に通しねじりこんにゃくの型の出来上がりです。それを　出汁４・醤油１・みりん１・砂糖適量、でシッカリと煮て出来上がりです。