2011年5月8日日曜日

筍の土佐煮(おかか煮)


♥レシピ♥
筍の根の部分を食べやすい大きさに切ります。次にフライパンに 鷹の爪とごま油、を入れ温まったら筍を入れ油が回ってから調味料を入れます。調味料は 醤油1・みりん1・酒1・砂糖適量、です。味が馴染んだらかつお節を入れてもう一煮立ちさせ完成です。

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