筍と蕗の味噌漬け

♥レシピ♥
筍、は米糠と鷹の爪を入れて下茹でします。蕗、はまな板の上で塩を振り板ずりしてから熱湯で茹で水にさらし薄皮を剥きます。味噌床、は　味噌・酒・砂糖、を合わせて良く混ぜます。それらをタッパーなどに交互に入れて一晩〜二晩寝かせて出来上がり。味噌床に山椒の葉をちぎって入れても美味しいです。