葉わさびの醤油漬け

♥レシピ♥
わさびの葉の部分を洗ってザクザク切り塩で揉みます。そこへ熱湯を注ぎ更に冷水に晒し水気を切ってからペーパータオルに包んで麺棒などでよく叩きます。密封容器に移してめんつゆを入れ　半日〜一日、寝かすと完成です。天然ならではの　つ〜ん、とした香りがたまりません。これも春ならではのもの、ぜひ試してみて下さい。