ウドの酢味噌和え

♥レシピ♥
薄皮を剥いで斜め切りにし水にさらしたウドを熱湯に潜らせ、再度水にさらしてザルにあけ水気をきります。酢味噌は　味噌・砂糖・酢、を好みの加減で合わせ、それをウドにかけて完成です。お好みで　和からし、を入れてもいいですね。