筍の姫皮のサラダ

♥レシピ♥
筍の穂先に付いている柔らかい所です。これをキュウリや人参と一緒に千切りにして　マヨネーズ・塩・胡椒、で和えたものです。さっぱりとしてなかなかですよ。