2011年5月16日月曜日

蕗の炒め煮


♥レシピ♥
下処理をした蕗をザクザク切って ごま油・鷹の爪、を入れた鍋で炒めしんなりしたら砂糖を入れ更に炒めます。つやが出て来たら 出汁、みりん、醤油、の順番で入れて煮詰めていきます。汁気をよく飛ばして完成です。

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