蕗の炒め煮

♥レシピ♥
下処理をした蕗をザクザク切って　ごま油・鷹の爪、を入れた鍋で炒めしんなりしたら砂糖を入れ更に炒めます。つやが出て来たら　出汁、みりん、醤油、の順番で入れて煮詰めていきます。汁気をよく飛ばして完成です。