寒ヒラメのお刺身

♥レシピ♥
これから冬場にかけて海水温が下がると同時に身のしまりも良くなってくるヒラメさん、身がシコシコと締まって甘くてとても美味しいです。５枚おろしにして皮を引きそぎ切りにして器に盛り出来上がりです。