大根のそぼろ餡掛け

♥レシピ♥
大根は皮をむいて輪切りにしてから米のとぎ汁などで下茹でをした後、出汁で再度炊いていきます。別の鍋に油を引き生姜のみじん切り、鳥ひき肉、を入れ火にかけそぼろ上にしたら先の大根の煮た出汁を加えしょうゆ、みりん、砂糖適量、で味を整えて大根を加え、一煮立ちをさせたら水溶き片栗粉でトロミをつけて出来上がりです。