筍シュウマイ

♥レシピ♥
下処理をした筍の根の硬い部分をフードプロセッサーにかけて鶏挽肉、炒めた玉ねぎの微塵切り、人参、しいたけ、卵、塩、胡椒、味噌、砂糖適量、片栗粉、をよく練り合わせ団子上にして周りに姫皮をつけ彩りに海老をのせ蒸しあげて出来上がりです。筍の甘味が出てとても美味しいですよ。