鶏皮のパリパリ巻き

♥レシピ♥
鶏皮は茹でて冷ましておきます。それをにんじん、青野菜、を芯にしてくるりと巻いてヨウジで止め塩、胡椒、をしてフライパン又はトースターなどで皮目をこんがりパリパリになるまで焼いて出来上がりです。おろしポン酢であっさりといただいても良いですし、マヨネーズにポン酢を合わせこってりといただいてもよいと思います。鶏皮を茹でた汁も捨てずにスープとして使ってみてください。