筍の胡麻和え

♥レシピ♥
筍の硬い部分を拍子切りにしてから吸い地で煮ておきます。胡麻衣（いりごま、醤油、砂糖）をすり鉢で擦り合わせ先の汁気を切った筍をざっくりと和えて出来上がりです。コリコリと美味しいですよ。