独活の粕和え

♥レシピ♥
独活は穂先から根の部分全てを使い、食べやすい大きさに切ってから熱湯で茹で冷水に晒します。酒粕、砂糖適量、を火にかけて合わさったら先の独活を和えて出来上がりです。爽やかな独活の香りが酒粕とよく合いますよ。