茸あんかけの茶碗蒸し

♥レシピ♥
吸い地（やや濃い目のもの）２〜３に対し、卵１個を合わせ裏ごしをして器に流し中火弱の火で蒸して起きます。そこに好みのきのこを合わせた餡をかけて出来上がりです。