厚木舞茸の煮物

♥レシピ♥
さつま揚げは油抜きをして食べ良い大きさに切って起きます。舞茸は大きくムザイて（割いて）汚れを洗い落とします。鍋に　出汁４・醤油１・みりん１・砂糖適量、をを沸かしそこにさつま揚げ、舞茸、の順に入れてさっと煮て出来上がりです。出来立てよりもしばらく寝かせて煮汁に舞茸の風味味がしみた頃が美味しいです。