むかごの素揚げ

♥レシピ♥
むかごはよく洗ってから水気を切って　１７０～１８０度、の油で素揚げにし揚げたてに振り塩をして出来上がりです。
山芋（自然薯）の実は秋の味覚の一つ。ホクホクとしていて独特の香りが特徴です。