鳥手羽先の揚げ焼き

♥レシピ♥
鳥手羽先は関節、骨、の間に切れ込みを入れ下味（塩、胡椒、にんにく醤油、ごま油など）で漬け込んでから片栗粉をまぶして　１７０～１８０度、の油でカラリと揚げた後トースターなどでこんがりと焼き付けます。それを酢醤油（醤油３、みりん２、酢１、砂糖適量、豆板醤、ごま油）の中に潜らせ出来上がりです。