射込み高野豆腐

♥レシピ♥
ぬるま湯で戻した高野豆腐を観音開きにして鳥ミンチ（ひき肉、好みの野菜のみじん切り、溶き卵、塩、砂糖、醤油）を入れ、ラップでくるんで蒸し器で火が通るまでしっかりと蒸してから　出汁６・薄口醤油１・みりん１、の中に漬けて、いただく時に温め直し切り分けて出来上がりです。