平茸とマコモダケの掻玉汁

♥レシピ♥
ひらたけは手で適当な大きさに割き、マコモダケも斜め切りにしておきます。鍋に出汁をはってそこに先のものを入れコトコト煮て火が通ったら塩、醤油少々、などで味を整え、仕上げに溶き卵を回し入れて出来上がりです。