茸の寄せもの

♥レシピ♥
好みの茸（しめじ、舞茸、えのきなど）をザクザク切って　出汁３〜４・醤油、みりん各１・砂糖適量、を煮立たせた中に入れ煮ておきます。次にあらかじめ戻しておいた寒天と先程のきのこの煮汁を分量に合わせ（棒寒天一本で約５００ml）火にかけ煮溶かし冷ましたところに茸を戻し流し缶に入れて冷蔵庫で冷やし固めて出来上がりです。