菜の花の白和え

♥レシピ♥
菜の花は茹でて冷水にさらしてから水気を絞って出汁につけておきます。白衣（木綿豆腐、いりごま、砂糖、醤油）をよく摺合せ先の菜の花を和えて出来上がりです。