蓮蒸し

♥レシピ♥
レンコンは皮をむいてすりおろします。そこに卵白、ゆでたエビ、しいたけ、にんじん、などを入れ軽く塩で味を調え器に盛って蒸気の揚がった蒸し器で火を通します。火が入ったら上から餡をかけて出来上がりです。もっちりとした触感で美味しいですよ。