鰆の野菜あんかけ

♥レシピ♥
鰆は切り身にしたものを塩、酒、を振りかけて蒸し器などで火を通しておきます。ニンジン、シイタケ、菜花、はそれぞれ下茹でをしておきます。鍋に　出汁５・薄口１・みりん１、を煮立て水溶き片栗粉でとろみをつけて先の器に盛った鰆にかけて出来上がりです。