ゴーヤの佃煮

♥レシピ♥
ゴーヤは種を取り除いてからスライスをして水に放しざるに開けて起きます。鍋に　醤油２・味醂１・酢１・砂糖適量・鷹の爪・鰹節、を入れ湧いたところにゴーヤを入れて汁気がなくなるまで煮て出来上がりです。この時期沢山貰って困ってしまうなんて時は佃煮が一番食べやすく日持ちもするので良いかと思います。