極太胡瓜のお澄し

♥レシピ♥
デカ胡瓜は種を取り除いてから食べよい大きさに切って起きます。鍋に出汁を沸かし、先の胡瓜を入れ火が通ったら醤油、みりん、で味を整えて出来上がりです。冷たく冷やして冷麦の汁に使っても美味しいですよ。煮干や干しいたけで出汁を取ると尚美味しく出来ますよ。