2011年10月1日土曜日

オクラとトマトのカレー炒め


♥レシピ♥
オクラは適当な大きさに切り油を引いた鍋に入れよく炒め、次にざく切りにしたトマトを入れます。トマトから水分が出てきたらカレー粉を入れ落し蓋をして2~3分、その後蓋を開けて 塩・胡椒、で味を整えて出来上がりです。クミン、コリアンダー、カイエンペッパー、などを使うと本格的な味になりますよ。

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