2011年10月1日土曜日

大根葉(摘み菜)の炒め煮


♥レシピ♥
大根葉はよく洗ってから熱湯で湯掻き、冷水に晒し水気をよく切ります。鍋に胡麻油と鷹の爪を入れ、温まったら大根葉を入れよく炒めて 醤油1・みりん1・酒1・砂糖適量、を加え軽く煮て、最後に油揚げを加え一煮立ちさせたら出来上がりです。 

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