マコモダケの煮物

♥レシピ♥
マコモダケは下処理した後、適当な大きさに切ります。厚揚げ、蒟蒻もそれぞれ下処理して適当な大きさに切ります。鍋に油を引き温まったら豚こま肉を入れよく炒め火が通ったらマコモダケ、蒟蒻、だし汁を入れコトコト煮ていきます。マコモダケが煮えてきたら　砂糖適量・醤油・味醂、を加え、厚揚げも加えて落し蓋をし更にコトコト煮て出来上がりです。マコモダケは煮ると甘くてとても美味しいです。調味料の加減は味を見ながらすると良いかと思います。