きのこと昆布のとろとろ和え

♥レシピ♥
滑子とエノキは茹でて冷水にさらした後、刻み昆布・柚子こしょう・塩・醤油少々、と一緒に泡立つくらい良く混ぜ合わせて出来上がりです。このままお酒のつまみもでも良し。ご飯や豆腐にかけても美味しいですよ。