鯒の皮の塩焼き

♥レシピ♥
刺身用に皮を引いた物をラップに広げて塩を強めに当てて風通しのよい場所又は清潔な場所に置いて半干し状態にしてからトースターなどでカリカリに焼き上げて出来上がりです。お酒のつまみにぴったりですよ。その他の魚（白身魚、鮭の皮）でも同じようにできます。また焼いたものをお茶漬けの具や吸物のだしとしても使えます。